{"id":3340,"date":"2019-05-27T16:24:49","date_gmt":"2019-05-27T14:24:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.reservatauro.com\/fr\/?p=3340"},"modified":"2019-05-27T16:24:51","modified_gmt":"2019-05-27T14:24:51","slug":"limportance-de-la-tradition-espagnole-a-travers-lelevage-des-taureaux-et-des-chevaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reservatauro.com\/fr\/limportance-de-la-tradition-espagnole-a-travers-lelevage-des-taureaux-et-des-chevaux\/","title":{"rendered":"L\u2019importance de la tradition espagnole \u00e0 travers l\u2019\u00e9levage des taureaux et des chevaux"},"content":{"rendered":"\n

Nous vous laissons un article personnel tr\u00e8s int\u00e9ressant de Valent\u00edn Brillanceau, directeur marketing de l’\u00e9cole EntreLenguas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au cours des six derniers mois, j\u2019ai eu la chance de pouvoir visiter une grande partie de l\u2019Andalousie. Pendant ce voyage, j\u2019ai visit\u00e9 la jolie ville de Ronda avec une seule id\u00e9e en t\u00eate : celle de m\u2019immerger dans l\u2019authentique culture andalouse en suivant les valeurs du <\/strong><\/em>tourisme durable<\/strong><\/em><\/a>. Pour laisser une trace de mon passage \u00e0 Ronda, je me suis lanc\u00e9 dans l\u2019\u00e9criture de l\u2019article que vous trouverez ci-dessous. Cette article traite de mon exp\u00e9rience dans cet \u00e9levage de taureaux de combat et de chevaux picador <\/em>connu sous le nom de <\/strong><\/em>Reservatauro<\/strong><\/em><\/a>. Du fait qu\u2019il soit entour\u00e9 d\u2019anecdotes culturelles, je peux dire que cet endroit m\u2019a sans aucun doute fait vivre l\u2019une de mes meilleures exp\u00e9riences dans le sud de l\u2019Espagne. J\u2019ai pu y profiter d\u2019une visite guid\u00e9e au c\u0153ur de la Sierra<\/em> et en apprendre davantage sur le taureau de combat, l\u2019un des symboles cl\u00e9s de la culture espagnole.<\/p>\n\n\n\n

            <\/strong>Cet \u00e9levage de taureaux et de chevaux picadors\nest le fruit du projet de Rafael Tejada. Rafael n\u2019a pas grandi dans ce milieu,\nfils de professeurs, il \u00e9tudia l\u2019ing\u00e9nierie \u00e0 Madrid et d\u00e9veloppa son activit\u00e9\nprofessionnelle dans le domaine de l\u2019immobilier. C\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 33 ans qu\u2019il\na d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9aliser son r\u00eave : devenir Torero et avoir son propre \u00e9levage de\ntaureau. En 2011, il a achet\u00e9 la propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019Eglise. De ce fait, une chapelle\nsymbolique, construite avec des pierres datant du 17\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, a\n\u00e9t\u00e9 construite sur le terrain de l\u2019\u00e9levage. Le site Reservatauro tient \u00e0 suivre\nune philosophie stricte en termes de respect de l\u2019environnement et des animaux.\nDans cet article, vous comprendrez que cet \u00e9levage de taureaux et de chevaux se\nfait dans le plus grand respect de l\u2019animal ; que ce soit \u00e0 propos de\nl\u2019alimentation ou de la croissance de celui-ci.<\/p>\n\n\n\n

Le site de Reservatauro\ndispose d\u2019une ar\u00e8ne construite uniquement avec les pierres du terrain. Comme\ndans beaucoup d\u2019ar\u00e8nes espagnoles, son sable vient de S\u00e9ville.<\/p>\n\n\n\n

Cette ar\u00e8ne, construite\nen 2011, est diff\u00e9rente des autres ar\u00e8nes que nous trouvons en Espagne parce\nque celle-ci n\u2019est pas un lieu de sacrifice. C\u2019est un lieu d\u2019exp\u00e9rimentation ou\nl\u2019\u00e9leveur \u00e9tudie le comportement et mesure les qualit\u00e9s des taureaux et des\nvaches.<\/p>\n\n\n\n

La s\u00e9lection des taureaux de combat ne se fait pas par le physique de celui-ci mais par son caract\u00e8re, sa personnalit\u00e9. Un lien tr\u00e8s fort se cr\u00e9e entre les taureaux et les \u00e9leveurs parce que chaque \u00e9leveur a ses crit\u00e8res de s\u00e9lections et cela, de par leur personnalit\u00e9. Rafael a plus de 200 taureaux et il connait le nom de chacun. Certains \u00e9leveurs pr\u00e9f\u00e9reront l\u2019agressivit\u00e9, d\u2019autres la rapidit\u00e9, mais la qualit\u00e9 la plus importante pour ces derniers est le courage. <\/p>\n\n\n\n

         Quant \u00e0 la s\u00e9lection des vaches, le courage est aussi la\nqualit\u00e9 la plus recherch\u00e9e. C\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e2ge de deux ans que le caract\u00e8re d\u2019une\nvache s\u2019av\u00e8re rester stable jusqu\u2019\u00e0 la fin de sa vie. De ce fait, les \u00e9leveurs\nvont s\u00e9lectionner les vaches les plus courageuses pour que celles-ci donnent\nnaissance aux veaux les plus vaillants ; cela dans le but ne pas toucher \u00e0 la\ng\u00e9n\u00e9tique, une pratique malheureusement \u00e9norm\u00e9ment utilis\u00e9e dans l\u2019industrie\nanimali\u00e8re destin\u00e9e \u00e0 a consommation. Bien s\u00fbr, de jeunes vaches sont achet\u00e9es\npour \u00e9viter la consanguinit\u00e9. Ce domaine de plus de 200 hectares, d\u00e9clar\u00e9 par la r\u00e9serve de biosph\u00e8re de\nl\u2019Unesco<\/strong>,<\/strong> dispose de 65 m\u00e8res et de 4 g\u00e9niteurs. Chaque ann\u00e9e, un\nseul et unique taureau s\u2019occupera de l\u2019ins\u00e9mination d\u2019une soixantaine de\nvaches. Seulement un taureau est choisi parce qu\u2019il est tr\u00e8s important de\nsavoir qui est le p\u00e8re. De cette mani\u00e8re, cela permettra de savoir si la s\u00e9lection\na fonctionn\u00e9 ou non. <\/p>\n\n\n\n

Lorsque le veau na\u00eetra,\nil ne sera pas directement s\u00e9par\u00e9 de sa m\u00e8re. Reservatauro tient \u00e0 ce que la\npremi\u00e8re ann\u00e9e du veau soit aux c\u00f4t\u00e9s de sa m\u00e8re. Ensuite, les veaux seront\ns\u00e9par\u00e9s par \u00e2ge et par sexe pour qu\u2019ils s\u2019alimentent au mieux possible. Les\ntaureaux, eux, seront tous dans un enclos accompagn\u00e9s de leurs fr\u00e8res et de\nleur p\u00e8re. Pour qu\u2019ils se nourrissent le mieux possible, un grand nombre de\nch\u00eanes vert pars\u00e8ment les enclos. Durant l\u2019automne et l\u2019hiver, les animaux\ns\u2019alimentent de glands, un aliment tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines. Cependant, pendant\nle printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9, les herbes et les petites pousses seront leurs repas\nquotidiens. Ce r\u00e9gime assure donc \u00e0 ces animaux une alimentation 100% organique\net cela tout au long de leur vie.<\/p>\n\n\n\n

         Il faut savoir qu\u2019on ne peut pas entra\u00eener un taureau de\ncombat. Un taureau de combat rentre une seule fois dans sa vie dans l\u2019ar\u00e8ne.\nTor\u00e9er est un \u201cleurre\u201d, cette pratique r\u00e9sulte du fait que le torero doit\nrester le plus calme possible tout en g\u00e9rant le taureau gr\u00e2ce aux mouvements de\nla toile. Le taureau ne distingue pas les couleurs. Il arrive un moment o\u00f9\ncelui-ci comprend la supercherie. S’il retournait sur la place, il\ns\u2019attaquerait directement \u00e0 l\u2019homme.<\/p>\n\n\n\n

         Pour conclure, Il faut savoir que la zone de Ronda est une zone o\u00f9 les traditions espagnoles sont repr\u00e9sent\u00e9es fi\u00e8rement et cela toujours dans le respect de l\u2019environnement. Par exemple, le\u00ab slow tourism \u00bb avec lesvisites guid\u00e9es de Ronda<\/strong><\/em><\/a>, <\/strong><\/em>le d\u00e9veloppement du \u00ab slow food \u00bb ou encore les d\u00e9gustations de vins \u00e0 Ronda<\/em><\/strong><\/a> s<\/em><\/strong>e d\u00e9veloppent chaque ann\u00e9e de plus en plus. <\/p>\n\n\n\n

Reservatauro est d\u00e9finitivement\nun lieu o\u00f9 la tradition espagnole \u00e0 travers l\u2019\u00e9levage des taureaux et des\nchevaux est repr\u00e9sent\u00e9e de fa\u00e7on saine. Comme nous avons pu le constater, les\n\u00e9leveurs prennent \u00e9norm\u00e9ment soin des taureaux et des vaches. Ils choisissent\nminutieusement leurs alimentations, o\u00f9 les veaux grandissent et surtout, ils\ns\u2019assurent que ces veaux et ces taureaux grandissent en famille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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